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Bienestar animal y mediombiente

¿Por qué productos ecológicos? Hay dos razones principales:

  • La ganadería ecológica certifica el bienestar animal.
  • Queremos ofrecerte el mejor producto cárnico y no podemos hacerlo sin usar carne ecológica, click aquí para leer más.

Ganadería ecológica o extensiva (toda la carne que utilizamos proviene de este tipo de ganadería):

  • Animales criados con técnicas tradicionales de pastoreo en libertad.
  • Este ganado come hierba, forraje y piensos que no han sido tratados y libres de transgénicos.
  • Limita mucho la carga ganadera en el terreno, evita el uso de químicos y de organismos modificados genéticamente.
  • Tiene un impacto positivo en el medioambiente: aumenta la biodiversidad, previene incendios, regenera el suelo y secuestra carbono en el suelo. Click aquí para leer más.
  • La superioridad nutricional de los productos ecológicos es vital para nosotros.

Ganadería intensiva:

  • Necesita muchos más recursos y por lo tanto genera un impacto mucho mayor en el medioambiente.
  • Los animales no hacen ejercicio, no respeta sus ciclos reproductivos naturales y los trata con antibióticos.
  • La principal puerta de entrada de alimentos transgénicos en la cadena alimentaria.

Proyecto FinalMeat

Somos conscientes de la gran responsabilidad que tenemos como empresa. Esto nos ha llevado a trabajar con otras empresas e instituciones en el proyecto FinalMeat que busca mejorar la calidad de vida de los animales y el mediambiente.

Junto a la Asociación de Ganaderos de las Siete Villas en La Rioja y el centro Tecnológico Alimentario CTIC-CITA se estudia la influencia de la alimentación con pasto y la cría del ganado en explotaciones extensivas. Esto no sólo mejora el sabor y el perfil nutricional de la carne, si no que además tiene un impacto positivo en el medio ambiente. La actividad ganadera tradicional permite mejorar la salud del terreno gracias al continuo crecimiento de la hierba que come el ganado y al abono natural que generan.

En este proyecto también participa el Matadero de Logroño que dispone de unas instalaciones diseñadas para reducir el estrés del animal antes de ser sacrificado.

Nuestros objetivos son mejorar la calidad que ofrecemos a nuestros clientes, un retorno positivo al medio ambiente y certificar el bienestar animal.